Det är ju himla enkelt att göra själv och något som jag glömmer bort men blev påminnd om det på allt om mat.se
1 l filmjölk
3 dl gräddfil
Ger ca 5 dl färskost.
Värm filen sakta till ca 50 grader.
Ta grytan från värmen och rör ner gräddfilen. Häll massan genom en silduk, kaffefilter i ren tratt eller lägg en kökshanduk i ett durkslag. Ställ i kylen för att rinna av i ca 4 timmar.
Vasslan sparas till brödbak - går att frysa!
Sen är det bara att smaksätta. Vitlök, örter, gräslök etc.
Eller varför inte mixa i lite fetaost!
Jag vet vad jag ska göra i helgen i alla fall!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar