I alla fall inte för mig.
Nu ska väl erkännas att jag har aldrig riktigt följt ett sådant program från början eller gett det hela en ordentlig chans men har bytt ut vitt ris till fullkorn och annat men det är inget för mig.
Jag är alldeles för mycket en människa som tycker om potatis, ris, bröd och pasta. Pasta i alla dess former. Och jag har ju räknat kcal och vet att det innehåller mycket av den varan också.
Men det är ju så gott - En gudagåva till människan. Och mina favoriträtter är rätter med pasta eller en god krämig risotto. Och så har jag upptäckt polenta också med gorgonzola. Mums och ett gott rött vin gör en middag så god.
Men hela det italienska köket - ja förutom pizza då för det kan jag vara utan men risotto, tomatsåser, lasagne etc etc. Det får min gom att må gott.
Och jag har insett också att jag kan äta detta om jag rör på mig tillräckligt. Det är ju bara att jag ska komma ner till en vikt som jag är nöjd med. Och minst 5 kilo ifrån är jag. Även om det inte alls är tillräckligt enligt alla mått som finns.
Men jag har sagt det förr och säger det igen. Jag strävar inte efter en vikt tillhörande mig som 20-åring. För om jag ska följa BMI och andra tabeller så är det där jag ska hamna. Men min livserfarenhet säger mig att nope - det kommer aldrig att ske. Jag skulle inte känna mig bekväm så smal.
Så storlek på kläder är det jag går efter. 40/42 utan att det blir märken i midjan. Det skulle jag gilla.
Må hända att det då gör underverk för kroppen att låta bli pasta, ris och potatis men gud så tråkigt mitt matliv skulle bli då. Och det händer ofta att jag äter mat som inte innehåller något av dessa ingredienser som är egentligen renodlade GI-rätter men jag vill inte helt utesluta något helt som gör en måltid komplett enligt mig. En kallops som jag ska äta idag till lunch gör sig bäst med potatis. Husmanskost! För det är också något jag gillar. Fläsk med löksås tex är också så gott men utan kokt potatis till så vet jag inte om det skulle bli något med enbart massa grönsaker. Sen kan ungsbakade grönsaker med lök och fläsk vara gott men då blir det en helt annan rätt.
Och även om det finns så mycket att ersätta med som dinkelvete, quinoa, bönor och annat så är det omväxling som förnöjjer. Och nu är jag hungrig!
Men tillbaka till pasta och annan italiensk mat så har jag bett mitt bibliotek att köpa in en ny bok. Jag vill läsa den innan jag köper den. Men jag tror absolut att den kommer pryda mitt bibliotek av kokböcker inom kort.
Mina fastrars mat : menyer från Maddaloni av Paolo Roberto
Och för att citera Paolo i en artikel i aftonbladet - livet skulle vara tråkigt utan pasta!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar