Idag har jag haft riktigt kul. Jag har lagat mat. Massor av mat. Och nu står det folieformar med mat för flera middagar.
Jag har gjort 100 köttbullar. Så det blev 3 folieformar med 30 st i varje - resten har jag provsmakat kryddningen och ska ha till min middag idag.
Jag har gjort en långpanna med lasagne och idag blev bechamelsåsen riktigt bra. Och det blev tom 2 folieformar a 5 dl med lasagne -perfekt till lunch. I dessa hade jag spenatplattor också. I långpannan blev det vanlig traditionell lasagne. Lasagne ska ätas till middag i morgon men det blir massor att frysa in också.
1 folieform med köttfärssås.
3 folieformar med tacokryddad färs - till tacos, paj eller nåt.
Är så otroligt nöjd med mig själv och igår fyllde jag frysen med hembakat matbröd.
Och hade det inte varit för att jag ska iväg och titta på handboll så skulle jag kunnat laga mer.
Nästa gång ska jag göra pajer och crepes tänkte jag. Perfekt att ha i frysen. Och igår gjorde jag en rensning i min frysbox och jag har mängder med trattisar från förra året så trattispaj och crepes kommer det att bli bland annat. Men det får bli en annan söndag - för på en vanlig vardag då hinner man ju knappt med dagens middag.
Och eftersom jag ska få barnen till att göra middagarna fler dagar i veckan så är det ju ypperligt. Bara att ta fram, värma och kanske skala potatis, koka ris eller pasta.
Så nu ska jag även fundera ut mer bra maträtter att fylla frysen med. Det finns ju mängder av mat man kan förbereda på detta sätt.
Och jag måste försöka införa fisk mer när barnen är här. Sonen gillar det men dottern tycker inte alls om det. Och dom får ju i sig fisk på skolan i alla fall.
Jag känner för en riktigt god fiskgratäng med potatismos runt om.
Och jag håller mig till pulver halva dagen. Chokladen! Potatis och purjo vet jag inte om jag kommer dricka så mycket av men chokladen går ju faktiskt an.
Men middag - det blir det. Inget mer pulver där inte.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar