Idag slår jag på stort och bakar 3 olika sorters matbröd på en gång. Det tar ju egentligen inte så lång tid och när jag ändå har bänken rensad och mjölad och ugnen var så varför inte.
Först blev det kornmjölsbröd. Jag gjorde dubbel sats så det blev 2 stora kakor. Och kornmjöl använder man inte så ofta så det blev spännande. Oftast så är det ju tunnbröd och andra stekpannekakor man gör på detta mjöl men det blev bra. Skulle ju ha haft två korgar förstås för att göra vacker korgbröd - det får bli noterat på inköpslistan!
Sen har jag gjort vanligt ljust lantbröd från receptet bak på mjölpåsen. 2 kakor där också
Och så har jag ett slatt, tager vad man haver lånpannebröd.
Här har jag hällt i olika skvättar av mjöl som fanns kvar. Rågsikt, graham och vetemjöl. Gjorde också en gröt - hällde vatten på lite havregryn och boveteflingor. 1,5 liter vatten och ca 2 kg mjöl. 3 pkt jäst så det jäste bra och över bredden på degbunken.
Och så var det salt, olivolja och lite sirap i också. Sen har jag strött linfrö, boveteflingor och solrosfrön på degen.
Och varje kaka delar jag i 2 delar så nu har jag mycket eget hembakat bra att fylla frysen med.
Och jag hade väl kanske inte gjort så här många olika bröd ifall jag inte haft en assistent att baka i. Det är ju ett ypperligt hjälpmedel.
Och medans 1:a degen skulle jäsa nästan 1 timme så tog jag mig en nästan lika lång promenad med jycken. Hade ju väntat regn idag men det har inte blivit så mycket av den varan. Värre i natt. Så det var en lång och skön promenad.
Och jag har storhandlat. 99 varor för att vara exakt. Det talade kassörskan om när jag suckade lättat att jag inte fick avstämning just idag. För det hade ju varit typiskt men jag klarade mig!!!
Nu har jag handlat mat för två veckors ätande - då räknar jag veckor med barn. Veckor utan så lever jag på rester, pulver eller annan typ av kost. Mer vegitariskt och mer fisk.
Så imorgon ska jag laga massor av mat av köttfärs. Det ska bli lasagne, köttbullar, tacokryddad färs och kanske vanlig köttfärssås också. 3 storpack av blandfärs har jag köpt. Och folieformar att fylla upp. Sen är vardagsstressen minskad inför nästa vecka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar