Blåbärskaka

Foto: Mitt eget

Nu har jag bakat - en blåbärskaka av de blåbär jag köpte häromdagen. Och här är receptet jag googlade fram och hittade hos kryddburken. Hon har många goa recept.

ca 25 bitar

Det här behöver du :

150 gram smör
6 ägg
4 dl socker
5 dl vetemjöl special
1 tsk bakpulver
5 dl blåbär, frysta går bra
Pärlsocker & mandelspån till garnering

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret & låt det svalna. Rör ihop mjöl + bakpulver + socker + äggen med en träsked, vispa inte! Tillsätt smöret & rör ihop till en fast smet. Klä en långpanna/braspanna/rostfri ugnsform med bakplåtspapper & bred ut smeten i ett jämnt lager. Blanda de frysta blåbären med lite potatismjöl för att de inte ska klibba ihop, häll över smeten. Garnera med flagad mandel & pärlsocker! Grädda ca 45 min 175 grader!