Lax lyx

Fy för attan vilken ruggig dag det blev. 8 grader och regn hela eftermiddagen, tur att det är bra värme på kontoret som vi fått sätta igång förra veckan.

Jag har pimplat te hela dagen. Stor termos fick följa med mig med bella citronella te med lite mjölk och det var bara att fylla muggen allt eftersom man ville ha den ädla varma dryck i sig.

Åkte förbi en idrottsplats när jag åkte till jobbet och det såg inte roligt ut för de skolklasser som var där.

Katten bara tittar ut och inser att det är lika bra att stanna inomhus. Jycken hade säkert uppskattat en promenad i detta väder men se det gör inte matte.

Det kommer bli lugn kväll i soffan och tidig sänggående. Dottern är ju hos en kompis och kollar på film och förmodligen om jag har otur så får jag åka och hämta henne. Kanske blir hon skjutsad av någon men det är ju inte att räkna med och kompisen bor avigt till så komunikationerna stämmer inte.

Jag och sonen har avnjutit vår fredagsmiddag. Och improvisationen blev bra. Hade kanske trott att chilin jag hackade ner skulle ha lite mer bett i sig. Enkel laxmiddag med touch av lyx.

Jag skar laxen - såna där i portionsförpackning - i kuber. Färste purjo, chili, färsk ingefära, vitlök, curry och tillsatte grädde och creme fraiche, lite paprikapulver åkte också i samt salt och lite fisksås.

När såsen fått gottat till sig lite så la jag ner laxkuberna och sen gick det fort att dom blev klara och så hade vi basmatiris till och en sallad.

Sonen tyckte det var gott och nu har han middag imorgon med. Och dottern får äta gårdagens pastarätt om hon nu är hemma och själv ska jag på fest med jobbet!

Ska som vanligt ta mig en kopp kaffe på maten, plocka ur diskmaskinen och i det - det blir nog i omvänd ordning - kaffet sist när jag sen sitter i soffan. Och samtidigt ska jag lyssna på boken - den börjar bli riktigt spännande nu.

Må gott