wokat

Idag blev det snabbt och lätt när middagen gjordes. Kokade nudlar, sen wokade jag dom ihop med en woksås, frysta thaigrönsaker och lite kyckling som jag fräste i curry. Skulle haft en chili - det hade satt piff på det hela.

Och dottern sa - sist vi gjorde något liknande var vi nöjda och glada över middagen och sa att vi skulle göra det mer.

Det glömdes bort.

Morgondagens middag står också i ugnen och jag lär få ställa klockan för att ta ut den ur ugnen om många timmar - skulle ha varit mer förutseende kanske men så är det - spontanitet.

Det är så att dottern ska äta hemma ihop med sina kompisar och vad skulle dom äta - läs vad ska mamma laga för gott :)

Och nyår - ja det är tjälknulens högtid.

Man sätter in ett stycke kött - i detta fall 1,2 kg mörat nötkött - orginalet är ju egentligen tillägnat älg men det går ju bra med nöt också i kall ugn och sätter den på 75 grader.

Sen ska köttet stå tills det är genomlagat och det kan som sagt ta sin lilla tid - ca 10 timmar.

När köttet sen är klart lägger man det i en lag man kokat - jag googlar fram det varje gång jag gör - oftast då på nyår.

Till detta blir det klyftpotatis och en sås gjord på skyn ihop med lite messmör och gele och så ska vi ha sparris till också.

En nyårsmiddag som heter duga.

Hade jag tänkt till när dottern kom hem och berättade att dom nu hade pratat ihop sig så hade köttet redan varit inne i ugnen 3 timmar.

Dottern kom hem strax efter 1 och då var hon hungrig och vi åt en enkel lunch på avocade, bröd och skagenröra. Dotterns första bekantskap med denna och hon tyckte det var gott.

Då hade jag pysslat lite i köket, tagit bort adventsstaken och skurat den ren från stearin och jag använde min vänster arm för mycket för sen började den värka rejält och gör fortfarande. Så jag gick och la mig en stund och har slötittat på project accesoares innan matlusten kom tillbaka och det blev dags för middag.

Sonen är också tillfrågad ifall han vill komma hem i morgon och äta innan han ska vidare till kompisar men just nu kunde han inte säga varken ja eller nej - det får vi se då. Kul om han kan och vill i alla fall. Vet ju inte hur pappans planering ser ut om dom ska äta med främmande senare. Vi äter vid 4 tiden redan så hinner dom iväg på sitt.

En av dotterns kompisar skulle göra efterrätten.

Sen är jag som utlovats tidigare taxi och kör nog de mina både dit dom ska och även sen hem. Dottern försvinner in mot staden på fest med sina kompisar och jag tror sonen stannar i kommunen men det var inte helt klart det heller än.

Har inte varit lika trött och slö och energilös denna dag men har varit yrslig - när jag böjt mig ner och rest mig upp så snurrar det. Det är också något som kommer och går i skov men kan inte peka på något speciellt eller när och hur ofta/sällan.

Haft det någon dag också. Nu nyss när jag böjde mig ner för att lägga en maskindiskmedelstablett och sätta på diskmaskinen så räckte det för att det skulle svarta till lite.

Julen är ju godistider. Köpte 2 alladin askar som vi inte öppnat. Julgodis kakan jag bakade finns också mycket kvar på samt även marsipan och tryffel - kan ju också bero på att sonen inte varit hemma :) men jag har också en massa cocosgodisar kvar ur de 2 två twistpåsarna jag köpte - funderar nu på att plocka undan dom helt och sen göra muffins någon dag och lägga dessa i dom. Låter väl inte så dumt eller? Jag tror det är gott.

Ikväll är det massor på tv men inget som jag tänker - åh det vill jag se. Så det är en som vanligt tv-trist kväll.

Men jag känner mig ändå lite för rastlös för att sitta still i tv-soffan och lite trött är jag nu också efter middagen.

Ska kanske ta och pressa mig lite kaffe :)

Må gott